Универсальная перегонная система "Добрый Жар - 3" с дефлегматором 12 литров
 увеличить
|
Цена: 52900 руб./шт
Артикул: 7888добавлено:10.10.17 обновлено:10.10.17 |
Заказать → |
Детальное описание
Универсальная перегонная система «Добрый Жар — 3» с дефлегматором — очень мощная установка, предназначенная как для приготовления домашней водки, так и для получения спирта-ректификата, который получается после второй перегонки. Главная особенность и новизна конструкции представленной серии — наличие 3-х специальных конденсационных визуальных камер — диоптров.Диоптр – это прибор, который предназначен для визуального наблюдения за технологическими процессами, происходящими в оборудовании, т.е. можно визуально наблюдать как спиртовые пары, двигаясь по колоне вверх, встречаются (взаимодействуют) с жидкостью (флегмой), стекающей вниз. В результате этого действия спиртовые пары укрепляются, т.к. оставляют свои тяжелокипящие фракции на тарельчатых клапанах. Флегма, медленно стекая вниз, истощается, потому что отдает свои легкокипящие примеси. В итоге такое многократное взаимодействие пара и жидкости внутри колонны приводит к тому, что легкокипящие фракции собираются все выше и выше, вверху колонны. А низкокипящие, сивушные компоненты держатся в кубе, или на нижних ступеньках. Другими словами, диоптры, оборудованные специальными тарельчатыми (чашечными) клапанами, являются определенной степенью защиты. Они отсекают вредные примеси (кислоты, альдегиды, сивушные масла и прочее), не давая им пройти к холодильнику, где происходит процесс дистилляции. Необходимым условием работы колонны является частичный возврат жидкости обратно в колонну. Поскольку, если нет потока жидкости вниз, то нет и встречи пара с этой самой жидкостью.
Представленная модель отличается от базовой серии «Добрый Жар -3» наличием мощного дефлегматора, который также является защитным барьером на пути прохождения спиртового пара. Вредные примеси, которые все-таки «проскочили» (прошли) через диоптр, в дефлегматоре превращаются в флегму (истощаются)и стекают обратно в бак, что позволяет резко увеличить качество очистки спиртовых паров и повысить содержание спирта в готовом продукте (до 98%).
Также в комплект входит царга диаметром 38мм и высотой 500 мм каждая. С ее помощью, нарастив с помощью хомутов на аппарат, можно получить после второй перегонки спирт-ректификат крепостью 98 %.
Возникает вопрос: какое количество диоптров необходимо иметь в колонне? Все зависит от задач, поставленных перед аппаратом. Но очевидно одно – т.к. каждый диоптр обладает определенной степенью защиты, то чем их больше, тем лучше. Но существует понятие «разумной достаточности». Для бытовой установки вполне достаточно от одного до трех диоптров и по одному дефлегматору на установку. А какой аппарат Вы выберете – с одной, двумя или тремя приборами визуального наблюдения – решать Вам! В комплектацию аппарата входит мощный трубчатый холодильник, который позволяет работать на нем с большой производительностью. Он помогает не только быстро охладить горячие пары спирта, но и значительно экономить количество потребляемой воды.
Перегонный куб аппарата изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 430/304, с ферромагнитными свойствами и антипригарным покрытием, которая совместима со всеми видами плит (керамические, газовые, индукционные). Широкая горловина позволяет с легкостью промыть аппарат после приготовления напитка, а прокладка из пищевого силикона не пропускает неприятный запах примесей в процессе перегонки, а также не придает готовому продукту какие-либо запахи или привкусы. Новые модели баков обладают повышенной прочностью за счёт наличия рёбер жёсткости.
Представленная модель относится к элитной серии мощных перегонных систем и предназначена для настоящих профессионалов в самогоноварении. Установка очень легко собирается по прилагаемой схеме. В её конструкции применяются 51 мм кламповые соединения. Такие зажимы способны выдержать значительные величины давления (до 10 атмосфер). Клампы обеспечивают максимальную скорость сборки/разборки и позволяют существенно упростить процесс установки.
Технические характеристики:
Объем бака от 12 литров
Высота бака от 30см
Диаметр бака от 28 см
Высота в сборе от 144 см
Высота колонны – 114 см
Материал — Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Диаметр горловины бака — 11,5 см
Прокладка под крышку — Пищевой термостойкий силикон 5 мм
Диоптр DN 65 с колпачковой тарелкой из нержавейки – высота 11 см
Диоптр DN 80 с колпачковой тарелкой из нержавейки – высота 11 см
Диоптр DN 104 с колпачковой тарелкой из нержавейки – высота 11 см
Толщина стекла – 5 мм
Колонна — диаметр 51 мм
Холодильник трубчатый– диаметр 51 мм
Дефлегматор- диаметр 60 мм
Дефлегматор- высота 150 мм
Арка — диаметр 38 мм
Хомут CLAMP — диаметр 51 мм
Комплектация:
Перегонный куб с ребром жесткости -1шт
Диоптр DN 65 – 1 шт
Диоптр DN 80 – 1 шт
Диоптр DN 104 – 1шт
Колпачковая тарелка из нержавеющей стали – 3шт
Холодильник трубчатый – 1шт
Переходник 135/180гирадусов – 1 шт
Дефлегматор универсальный – 1 шт
Царга 50см -1шт
Силиконовая прокладка для бака – 1 шт
Силиконовая прокладка под кламповые соединения – 4 шт
Хомут CLAMP на фланец диаметром 51мм — 3 шт
Хомут CLAMP на фланец диаметром 64мм — 1 шт
Барашки — 6шт
Цифровой термодатчик – 1 шт
Спиртомер (0-96 гр) — 1шт
Ареометр спиртовой 70-100 – 1 шт
Ареометр спиртовой 40-70 – 1 шт
Ареометр спиртовой 0-40 – 1 шт
Спиртовые дрожжи 250гр — 1 шт
Вкладыш — 1шт
Книга рецептов 1 шт
Переходник – 1 шт
Шланг – 5м